甜菜
概述
甜菜是一种块根作物，主要生长在较冷的气候中。生产区域集中在北部各州和西部山区，其中面积最大的是明尼苏达州、密歇根州、北达科他州和爱达荷州。甜菜的总图显示，土地利用、能源利用和温室气体排放指标稳步改善，灌溉方面也在研究期内有所改善(图1.10.1)。表1.10.1是参考年份甜菜所有指标的汇总。不幸的是，关于甜菜缺乏关键的、最新的数据。例如，农作物保护和化肥使用上一次调查是在2000年。2000年代后期是一个重要的时期，在2009-2010年，一种转基因甜菜新品种被引进并被美国甜菜种植者几乎普遍采用(USDA APHIS, 2020;美国农业部经济研究处，2021年)。这种品种需要较少的农作物化学品投入;然而，在这一过渡时期之后，没有进行任何关于化学品使用的调查，因此我们无法完全量化与甜菜生产相关的环境影响。 For this edition of the National Indicators Report, sugar beet yield units are expressed in tons of sugar rather than raw tons. The sucrose percent data reported by USDA was used to calculate this adjustment.
图1.10.1。1980-2020年甜菜指标汇总图数据以指数形式列出，其中所有指标均按1998-2002年期间的指标平均数计算。0.1点的变化等于10%的差异。指标值允许比较具有不同度量单位的指标之间的变化。较小的区域表示随着时间的推移有所改善。
更多关于每英亩甜菜的可持续性和总资源使用情况的说明见附录B，可从下载报告链接获得。
土地使用
从1980年到2000年，种植甜菜的英亩数在下降之前有所增加，2020年与20世纪80年代中期类似(图1.10.2)。随着时间的推移，甜菜的产量稳步增长，但有一些年际变化(图1.10.3)。土地利用效率指标反映了作物产量的增加，在2000年至2010年期间有显著改善(图1.10.4)。近年来，土地利用效率逐步提高。
能源使用效率
在整个研究期间，在单位产量(图1.10.5)和每英亩基础上，甜菜生产的能源利用效率都有所提高(图B.37)。这是由于化肥和作物化学品投入生产的能源效率提高所致。不幸的是，美国农业部只提供了一年的化肥和作物保护剂数据，因此，在整个研究中，施用量被认为是一致的。
温室气体的排放
甜菜的温室气体排放趋势与能源使用趋势一致(图1.10.6)。温室气体排放指标的主要因素是土壤中的一氧化二氮排放以及化肥和作物保护剂生产过程中的排放(图B.40)。表1.10.2列出了2010 - 2020年期间甜菜能源使用和温室气体排放的前四大贡献者。
灌溉用水效率
甜菜灌溉用水效率在20世纪80年代有所提高(图1.10.7)。在20世纪90年代和21世纪头十年，灌溉用水效率较低，年际变化显著，很可能是由天气造成的。在2010年代观察到一个小的改善率。2008年最新的甜菜灌溉和水管理调查显示，大约38%的收获面积得到灌溉。
土壤侵蚀
从1980年到2000年，甜菜系统的土壤侵蚀略有增加，此后基本稳定在每年每英亩约9吨土壤流失(图1.10.8)。